СО2 -экстракты

Главное преимущество докритической СО2-экстракции по сравнению с традиционными методами экстракции состоит в том, что сжиженный углекислый газ извлекает из клеток растений максимально возможный комплекс неповрежденных биологически активных витаминных и микроэлементных соединений.
Таким образом, несмотря на химическое название - СО2-экстракты - это абсолютно натуральные субстанции, которые содержат активные растительные компоненты, эфирные масла и, что немаловажно, витамины в концентрированном виде, полностью передавая вкус и запах, а также сохраняя всю полноту целебных свойств пряно-ароматического сырья .